Håll utkik efter nya riktlinjer och överenskommelser inom branschen
Just nu håller Svensk Dagligvaruhandel på att revidera dagligvaruhandelns branschriklinjer för ”Säker mat i butik” som är de branschgemensamma riktlinjerna för hygienarbetet och livsmedelshanteringen i butik. De går också igenom branschöverenskommelser, exempelvis åldersgränsen för energidrycker. Nya versioner kommer inom kort.
Livsmedelsbranschen styrs av både svensk lagstiftning och EU-regler. För att förenkla för dem som jobbar inom branschen tolkar Svensk Dagligvaruhandel dessa lagar och regler och utfärdar så kallade branschriktlinjer.
En sådan riktlinje kallas ”Säker mat i butik” och handlar bland annat om egenkontrollen.
Kolla egenkontrollen
”Säker mat i butik” är precis i slutskedet av en revidering så en ny version kommer inom kort efter att Livsmedelsverket och medlemmarna i Svensk Dagligvaruhandel, det vill säga branschföretagen, sagt sitt i en slags remissrunda - ett slutkorr. Med andra kommer det snart ut en ny version som är viktig att kolla in.
– Det finns flera nyheter och uppdateringar så det är absolut värt att gå in på vår hemsida och uppdatera sig när den väl är färdig, säger Mona Lauermann Orheden på svenk Dagligvaruhandel, som ansvarat för att revideringen.
Dagligvaruhandeln i Sverige tar också fram branschöverenskommelser. De styrs inte av lagstiftning utan är överenskommelser som kommit till utifrån ett behov och en vilja från handeln att vidta åtgärder kring en viss produkt eller hantering av den. Men de är nog så allvarliga ändå.
Genom att ingå en branschöverenskommelse åtar sig varje livsmedelskedja att sträva efter att agera utifrån överenskommelsen.
Lagstadgad åldersgräns för energidrycker?
En sådan branschöverenskommelse är ”Åldersgräns vid köp av energidrycker” som också håller på att revideras nu under hösten.
– Åldersgränsen är idag 15 år och den bygger bland annat på att energidryckerna innehåller hög halt koffein, det vill säga 150mg/liter och eller andra uppiggande ämnen som till exempel ginseng, guarana, taurin med flera.
Hög halt koffein kan ge symptom som yrsel, hjärtklappning, ångest och oro samt illamående och diarré, för att nämna några bieffekter.
– De senaste åren har en utveckling av energidrycker och dess innehåll skett vilket gör att vi tittar över definitionen på energidryck. Svensk Dagligvaruhandel har skickat ett brev till socialministern med uppmaningen att utreda om det istället ska vara en lagstadgad åldersgräns istället för en branschöverenskommelse, säger Mona Lauermann Orheden.
Text: Marie Halldestam Hallencreutz
Fakta | Riktlinjer och överenskommelser inom livsmedelsbranschen
Branschriktlinjer
Svensk Dagligvaruhandels medlemsföretag tar fram branschriktlinjer. En branschriktlinje är branschens gemensamma tolkning av hur man bör tillämpa och uppnå gällande lagstiftning från EU och de myndigheter som branschens verksamheter lyder under. Syftet med branschriktlinjen är att den ska vara ett stöd för branschen att förstå och tolka lagtexter som annars kan vara svårt då lagtexterna ofta är formulerade på ett juridiskt och svårtolkat språk. Branschriktlinjen bidrar också till att branschen arbetar på ett enhetligt sätt. De mer omfattande branschriktlinjerna tas fram i samråd med ansvarig myndighet.
- Säker mat i din butik
- Allergier och annan överkänslighet
- Försäljning av alkoholdrycker och tobak
- Receptfria läkemedel
Säker mat i din butik
- Säker mat i din butik är dagligvaruhandelns förtydligande tolkning av hur man bör tillämpa gällande hygienförordning/livsmedelshantering i butik..
- Riktlinjerna har tagits fram i samråd med Livsmedelsverket som godkänt detta material. Ett branschgemensamt egenkontrollprogram för dagligvaruhandeln ger bättre förutsättningar för en likartad och rättvis bedömning från kontrollmyndigheten i hela landet.
- Under 2017 har skrivningarna i ”Säker mat i din butik” reviderats och en ny version ligger hos Livsmedelsverket och branschföretagen (medlemsföretagen i Svensk Dagligvaruhandel) för slutkorr nu. En ny version väntas inom kort.
Branschöverenskommelser
Dagligvaruhandeln i Sverige tar fram branschöverenskommelser. En branschöverenskommelse är oftast uppkommen utifrån ett behov och vilja från handeln själva att vidta åtgärder kring en viss produkt eller hantering av den. Genom att ingå en branschöverenskommelse åtar sig varje livsmedelskedja att sträva efter att agera utifrån överenskommelsen.
- Åldersgräns vid köp av energidrycker
- Åldersgräns vid köp av e-cigaretter
- Åldersgräns alkoglass
- Stopp av försäljning av livsmedel med azofärgämnen
- Prismärkning av lösviktsgodis
- Sänkning av salthalt i vissa varor
- Hantering av nötter i lösvikt
- Kastrering av grisar
- Antibiotikaanvändning vid djuruppfödning
- Information i färdigpackad matkasse
- Ingredienser i oförpackat
- Bäruppköp
- Varor från ockuperad mark
- Avsiktsförklaring Belgisk blå vit 2010
- Plastbärkassar
- Branschgemensamma insatser för hållbar palmolja
Källa: Svensk Dagligvaruhandel
Coop öppnar saluhall på nätet
Nu öppnar Saluhallen på coop.se med över 1000 nya varor, varav många kommer från små lokala matföretag. Allt levereras hem till dörren tillsammans med vardagsinköpen.
Nu har Coop öppnat Saluhallen i sin ordinära näthandel på coop.se. Där kan kunder välja från ett sortiment som motsvarar det som hittas i en traditionell saluhall på stan – men det du handlar kommer levererat hem till dörren. I saluhallen finns ett brett sortiment av charkuterier, ost, färsk fisk, kött och vegetariska specialiteter.
– Matglädje har hittills varit något mer förknippat med fysiska butiker. Med Saluhallen på coop.se lyfter vi mat online till en helt ny nivå. I vår dark store står köttmästare och delikatessansvariga och förbereder exakt det du vill ha, precis som i en saluhall, säger Catrin Folkesson, affärsområdesdirektör online på Coop i ett pressmeddelande.
Saluhallen har också ett spännande utbud från mindre matföretag, som i och med Saluhallen får möjligheten att marknadsföra sina varor på Coops plattform. I en första fas finns närmare 1000 matvaror i Saluhallen och sortimentet kommer att utvecklas löpande.
– Vi har valt ut ett fantastiskt sortiment med allt från glass till fisk och styckdetaljer. Precis som i en traditionell saluhall kommer vi att anpassa sortimentet efter säsong och popularitet. Det här är verkligen en butik för dig som älskar mat, säger Staffan Fri, sortimentutvecklare för Coops saluhall.
Produkter som säljs i lösvikt i Saluhallen förbereds i Coops dark store i Kungens Kurva. I en första fas levererar Saluhallen till runt 2 miljoner kunder i Stockholm och Mälardalen.
Källa: Coop
Butik höll kvar nioåriga snattare
En Coop-butik i Karlstad tog och höll kvar två nioåriga snattare, vilket upprört en av flickornas mamma. – Personalen gjorde helt rätt, säger Coop Värmlands informationschef Klas Olsson till Icanyheter Update.
Personalen i butiken tog de två flickorna när en av dem blev ertappad med att snatta. De blev sedan kvarhållna i butiken i cirka 40 minuter innan polisen kom. Något som fått en av flickornas mamma att polisanmäla butiken för olaga frihetsberövande. Men på Coop Värmland anser man att personalen gjorde rätt. – Vi polisanmäler alla snatterier och följer sedan polisens instruktioner. I detta fallet var det tyvärr ett personalbyte hos polisen vilket gjorde att det dröjde innan de kunde komma. Personalen hade kontakt med polisen och höll flickorna under uppsikt. De var givetvis inte inlåsta, säger Klas Olsson till Icanyheter Update. Mamman hävdar att de inte fick ringa hem, stämmer det? – Även där frågade personalen polisen och fick instruktionen att telefonen skulle hållas öppen för samtal från polisen.
Källa: Icanyheter Update, Lars Welin
Väpnat rån i butik i Kviberg, Göteborg
En livsmedelsbutik vid Kviberg blev utsatt för ett rån förra onsdagen.
Ett larm till en livsmedelsbutik vid Beväringsgatan löste ut. När larmet kontrollerades så framkom att butiken blivit utsatt för rån.
Enligt personal så har tre yngre män kommit in i butiken. De var maskerade och har hotat med ett pistolliknande föremål. Innehavaren tryckte på larmet när rånet pågick och då lämnade de tre männen platsen. Oklart om de fått med sig något. De försvann i rikting mot Kviberg.
Ingen person skadades fysiskt. Inga vapen avlossades.
Polisen inledde en insats i området och sökte efter gärningsmännen. Polisen sökte bland annat med hund i området. Ännu har ingen gripits.
Gärningsmännen kom över en okänd summa pengar i samband med rånet.
Källa: Polisen Västra Götaland
Foto: TT
Ungdomsgäng härjar i Sätra centrum i Gävle
Polis och räddningstjänst fick på lördagskvällen rycka ut till Sätra i Gävle efter att ett automatlarm gått igång inne i Sätra centrum. Väl där upptäckte de att larmet satts igång av en röd rökbomb av större modell.
Enligt ett vittne på platsen var samtliga butiker utrymda och röken i lokalen ska ha varit rosafärgad. Räddningstjänsten kallades till platsen och hjälpte till att ventilera bort all rök.
Uppgifter har inkommit till polisen om att ett tjugotal maskerade ungdomar sprungit in i butiken och när detta gäng sedan lämnade butiken blev lokalen rökfylld.
Polisen misstänker att rökbomben, en slags raket, var avsedd att skjutas mot några personer och därför har polisen upprättat en anmälan om ofredande på ännu så länge okända målsägare, skriver Gefle Dagblad.
Polisen har inga misstänkta för brottet än men då samma incident nyligen inträffat i Sätra centrum misstänker polisen att det rör sig om samma ungdomsgäng.
Källor: Gefle Dagblad, Arbetarbladet
Butikssrånarna greps med kassalådan i baksätet
Rånarna satt och väntade på att den förste anställde skulle anlända till Ica Kvantum Malmborgs på Linnégatan i Limhamn, Malmö. Sen tvingade de in honom i butiken. Sex minuter efter att polisen fick larmet greps rånarna med en kassalåda i baksätet på bilen.
Klockan 05.24 under måndagsmorgonen larmades polisen till Ica Kvantum Malmborgs på Linnégatan, där en anställd hade blivit hotad av två män med pistolliknande föremål.
Den anställde kom till jobbet vid 04.55, och blev genast intvingad i männens bil. Sen ska de ha hotat mannen till att släppa in dem i affären.
Rånbytet blev kontanter. Den anställde larmade polis när männen lämnade butiken – sex minuter senare såg en patrull ett fordon som stämde in på beskrivningen av deras bil. Männen hade inte hunnit ta av sig rånhandskarna, och i fordonet låg både replikor av skjutvapen och en kassalåda, som troligtvis är samma som tillgreps på Linnégatan.
De två männen lämnade platsen i bil med stöldgodset, men en kort stund därefter upptäcktes bilen i närheten av Emporia och polisen kunde gripa två män, födda 1979 respektive 1996.
Männen misstänks för olaga frihetsberövande och rån. Den Icaanställde, en man i 30-årsåldern, fick inga fysiska skador i samband med rånet men uppges vara svårt chockad.
Källa: Sydsvenskan, Herkel/Hedenskog