Käka kakdeg?

Käka myror, frågade sig Mowgli när han undervisades av Baloo om livet i djungeln. Nu är frågan om det är okej att äta kakdeg. Och visst är det det! I USA har det varit en trend i åratal. Så trendigt att det numera finns massor av olika märken av ”edible cookie dough” att välja mellan i butikshyllan.

I Sverige har trenden också synts i ett par, tre år men hittills mest som en hemmabakningstrend. Än finns inte de amerikanska kakdegerna på marknaderna. Men den som väntar på något gott väntar aldrig för länge. Snart nog finns delikatessen även på svenska butikshyllor.

I väntan på köpklar kakdeg så för den sötsugne som hellre vill äta kakdeg istället för färdiggräddade kakor – eller bara äta själva kakdegen ur glassen – så är saken enkel. Gör kaksmet som vanligt enligt receptet, exempelvis ”chocolate chip cookies”, men skippa bakpulvret. Ruskigt onyttigt men gott för den som gillar sött.

Text: Marie Hallencreutz

Foto: Pär Bygdeson